あなたの知らない美味しい長崎をもっともっと知ってほしい
料理人と生産者がタッグを組んで立ち上がりました
食材×料理人の芸術的なマッチングメニューをご堪能下さい
ホームページのトップバナー画像も、私のショットです。
担当取材先は４か所（①②…ながさき黄金 ③④…陸上養殖クエ）
① 小浜温泉ワイナリー shop ＆ restaurant 小浜ワイン食堂 ⇒ 記事はこちら
② 荒木農園 ⇒ 記事はこちら
③ アンペキャブル impeccable ⇒ 記事はこちら
④ 株式会社水産未来研究所 ⇒ 記事はこちら
長崎は食材の宝庫だと、料理人はみな、口を揃えて言われます。その宝庫の中に、まだあまり世間に知られていない、とびきりの食材が沢山隠れているんです。その食材にかける人々の熱い想いを記事にしました…是非ご一読ください！
2022-06-15